المقادير
نصف كيلو لحم بقري مفروم
نصف كيلو لحم ضاني (غنم) مفروم
ربع معلقة صغيرة بيكينج صودا
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
١ بصلة كبيرة مبشورة ونصفي الماء منها
٣ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
نصف كوب من البقسماط (فتات الخبز)