ازاي تعملي سمك فيليه ذهبي ومقرمش!

المقادير:

قطع سمك فيليه أنا إستخدمت بلطي

نتبل السمك ب رشة صغيرة من كلاً من: (ملح/فلفل أسود/كمون/كزبرة جافة)

نجهز الخليط لتغميس السمك

١ كوب دقيق

نصف كوب نشا ذرة

نصف ملعقة صغيرة بيكينج بودر

نصف ملعقة صغيرة بيكبنج صودا

توابل حسب الذوق

انا استخدمت ربع معلقة صغيرة( ملح /فلفل أسود/ بابريكا حارة/ كمون/ كزبرة)

نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على خليط سائل

ثم نضيف نصف ملعقة صغيرة خل

تقلي في زيت حار حتى نحصل على لون ذهبي

‍