من عجينة بمكونين فقط عملت كل المعجنات دي

عجينة طرية جدا وسهلة مش بتحتاج تتساب ساعات تخمر وتنفع لانواع كتير من المعجنات

مقادير العجينة :

لكل كوب وربع دقيق ذاتي التخمر هنحتاج كوب زبادي

انا استخدمت في الفيديو:

٤ كوب دقيق ذاتي التخمر

٣ كوب زبادي

يمكن استبدال الدقيق ذاتي التخمر بدقيق متعدد الاستعمالات مع اضافة نصف ملعقة صغيرة بيكينج باودر

لكل كوب ومعلقة صغيرة ملح لو هنستخدم العجينة للمعجنات المملحة

‍

الوصفة الاولى : خبز الببيجيلز (السميط الامريكي)

خلطة توابل:

نصف معلقة صغيرة من كلاً من:

( سمسم أبيض/سمسم أسود/بذور الخشخاش/بودرة ثوم/بودرة بصل/ملح خشن/حبة البركة(

تدخل فرن درجة حرارة ٢٥٠ مئوية لمدة ١٠ ل ١٤ دقيقة