الوصفات
مقادير البسكوت:
كوبان وربع دقيق (٢٨٠ جرام) دقيق
كوب (٢٢٥ جرام) زبدة
ربع كوب (٥٠ جرام) سكر أبيض
نصف كوب (١٠٠ جرام) سكر بني
ملعقة صغيرة فانيليا
التوابل: ٢ ملعقة صغيرة قرفة - ربع ملعقة صغيرة زنجبيل باودر - ٤ حبات قرنفل - ربع ملعقة صغيرة من بشر جوزة الطيب
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا (بيكربونات الصوديوم)
مقادير كريمة/زبدة اللوتس:
١٢٥ جرام(حوالي كوب ونصف) من البسكوت المطحون (الجاهز أو البيتي)
ثلث كوب (حوالي ٨٠ جرام) من الحليب المبخر — يمكن استبداله بالحليب السائل مع الحليب المجفف
ملعقة كبيرة سكر بني
ربع ملعقة صغيرة قرفة
٢ ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
ملحوظة: طريقة سريعة لتحضير بديل الحليب المبخر ( نخلط نصف كوب حليب بودر/ جاف + كوب إلا ربع حليب)
لنحصل على قوام مركز ثم ناخذ منه حسب الوصفة في هذة الوصفة نحتاج ثلث ل نصف كوب من الخليط لنصل للقوام المطلوب )
.png)
