شوربات المطاعم بمكونات بسيطة لشتاء أكثر دفئاً.. طعم رائع وغني بدون كريمة!

شوربة العدس التركية:

نصف كيلو عدس

بصلة كبيرة

٣ فصوص ثوم

٢ حبة بطاطس

ملعقة كبيرة معجون الطماطم

توابل (ملح - فلفل أسود - بابريكا - نعناع مجفف)

عصير ليمون

‍

شوربة الطماطم الكريمية:

٦ حبات طماطم

بصلة متوسطة

٢ فص ثوم

ملعقة كبيرة معجون طماطم

كوب إلا ربع فاصوليا بيضاء

ملعقة صغيرة سكر

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

‍

شوربة الجزر المشوي:

كيلو جزر

بصلة متوسطة

٢ فص ثوم

نصف ملعقة صغيرة كمون

نصف ملعقة صغيرة كزبرة

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

‍

شوربة القرنبيط(الزهرة):

قطعة قرنبيط كبيرة (حوالي كيلو)

بصلة متوسطة

٢ فص ثوم

توابل (زعتر أو إكليل الجبل - ملح - فلفل أسود)

‍

الشوربة الخضراء:

 ٦ أكواب بسلة

بصلة متوسطة

٢ فص ثوم

كوب إلا ربع كاجو منقوع

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

‍

في كل الوصفات: يمكن إعدادها بمرقة الدجاج أو الخضراوات أو اللحم.

يمكن أيضا استبدال المرقة بالمكعبات الفورية (مثل ماجي) عن طريق إذابتها في ماء مغلي.

‍