بلح الشام وسر قرمشته اللي هتدوم أيام وإزاي نعمله بدون بيض!

بلح الشام التقليدي:

كوب ونصف ماء

٢ ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة كبيرة سكر

كوب ونصف دقيق

٣ ملاعق كبيرة سميد ناعم

٣ ملاعق كبيرة نشا الذرة

٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة

ملعقة صغيرة ڤانيليا

‍

بلح الشام بدون بيض:

كوب ماء

٢ ملعقة كبيرة زيت

١ ملعقة كبيرة شيرة( شربات ثقيل) أو عسل جلوكوز أو عسل نحل

كوب وربع دقيق

١ ملعقة كبيرة نشا

نصف ملعقة صغيرة ڤانيليا