المعمول وكل أسرار نجاحه وتشكيله وطعمه الأصلي الرائع!

المقادير:

مقادير العجينة:

نصف كيلو (٤ أكواب) دقيق متعدد الاستعمالات

ربع كيلو ( ٢٥٠ جرام) سمنة بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب (١٢٠ مل ماء )

نصف كوب ( ١٠٠ جرام) سكر

٢ ملعقة كبيرة (٣٠ مل) شيرة/قطر ثقيل أو حليب محلى مكثف

نصف ملعقة صغيرة محلب مطحون (إختياري)

نصف ملعقة صغيرة ڤانيلا

‍

حشوة التمر:

٢٠٠ جرام تمر + ملعقة كبيرة سمنة

‍

حشوة الفستق :

٢٠٠ جرام فستق مطحون خشن

ملعقة صغيرة سكر بودرة

ملعقتين كبار عسل نحل أو شيرة ثقيلة أو حسب احتياج الحشوة ليمكن تشكيله لكرات