فطائر القهوة (باباروتي) عجينة طرية وطعم لذيذ!

المقادير:

العجينة:-

كوبين (٢٥٠ جرام) دقيق+ رشة ملح

-نصف كوب (١٢٥ مل) حليب + عصرة ليمون

-بيضة

-٣ ملاعق كبيرة (٤٠ جرام) زبدة

-٣ ملاعق كبيرة (٣٥ جرام) سكر

-معلقة صغيرة ونصف (٥ جرام) خميرة فورية

‍

طبقة القهوة: -

ثلث كوب دقيق

-بيضة صغيرة

-٣ ملاعق كبيرة (٤٠ جرام) زبدة

-٣ملعقة كبيرة (٣٥ جرام) سكر

-ملعقة كبيرة ممسوحة نسكافيه+ ملعقة كبيرة ماء ساخن

‍

 الحشوة:

٣ ملاعق زبدة مقطعة صغير

* لو هنحلي الزبدة نخلطها مع معلقتين سكر ونرجعها الثلاجة وبعدين نقطعها مكعبات

‍