البسبوسة كما لم تروها من قبل! هتعملوها أحسن من أشهر محلات الحلويات بعد الڤيديو ده!

مقادير بسبوسة الحلواني الكلاسيكية:

المقادير مناسبة لصينية مقاس ٢٥

كوبين و ربع (٣٧٥ جرام) سميد متوسط

نصف كوب (١١٥ جرام) سمن

نصف كوب (١١٥ مل) حليب

كوب إلا ربع (١٥٠ جرام) سكر

ملعتين كبار (٤٠ جرام ) عسل نحل

‍

مقادير الشيرة/ الشربات/ السيرب:

كوب سكر

كوب ونصف ماء

نصف ملعقة كبيرة زبدة

و أي نكهة تفضلوها ليمون/ ڤانيلا / هيل/ زعفران

ملحوظة: لما نسقي البسبوسة الشربات يكون دافئ  والبسبوسة ساخنة جداً

‍

مقادير البسبوسة الهشة:

بيضتان

كوب إلا ربع (١٥٠ جرام) سميد ناعم  أو متوسط

أنا استخدمت الناعم

ثلثين كوب ( ١٥٠ مل) زيت

ثلثين كوب (٧٥ جرام) سكر ناعم

ملعقتين صغيرتين بيكينج باودر (١٠ جرام)

ملعقة صغيرة ڤانيليا

علبة قشطة (١٧٠ جرام )

نفس مقادير الشيرة أو تسقى بالحليب المحلى المكثف مخفف بالماء قليلاً

‍

للنكهات لصينية كامل نضيف ل:

•بسبوسة اللوتس:

١٠٠ جرام ( تقريبا كوب) ( بسكوت لوتس مطحون

‍

• بسبوسة الأوريو:

١٠٠ جرام ( تقريبا كوب) ( بسكوت أوريو مطحون

‍

• بسبوسة اللوز و ماء الورد:

١٠٠ جرام ( تقريبا كوب) ( لوز مطحون

‍

• ربع ملعقة صغيرة نكهة ( روح) اللوز

• ربع ملعقة صغيرة ماء ورد أو زهر

‍

•بسبوسة البيستاشيو(الفستق):

١٠٠ جرام ( تقريبا كوب) فستق مطحون

نقطة من لون طعام أخضر ( إختيارية )

‍

• بسبوسة سينابون: -

نضيف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

‍

• بسبوسة لاتيه:

ظرف نسكافيه ٣*١ أو كابوتشينو.

‍

• بسبوسة ريد ڤيليڤت:

ملعقتين كبار كاكاو خام

نقط من لون طعام أحمر

‍

• بسبوسة نوتيلا:

نصف كوب نوتيلا

الصوص الأبيض المستخدم في التزيين كميات متساوية من الجبن الكريمي (مثل كيري) و الحليب المحلى المكثف